Кулинарное занятие в рамках проекта «Школа вкуса» приготовление борща.

10 ноября 2026

10 ноября на отделении реабилитации было проведено плановое кулинарно-практическое занятие в рамках проекта «Школа вкуса» с подопечными клуба «Мы вместе». Тема занятия — приготовление борща по классической технологии. Занятие прошло под руководством специалиста по социальной реабилитации Игнатьевой Е. А.

Целью мероприятия стала социальная адаптация участников, развитие навыков бытового самообслуживания и командного взаимодействия. Перед началом работы был проведен повторный инструктаж по технике безопасности при использовании кухонного инвентаря.

Участники продемонстрировали умение распределять задачи: часть группы занималась механической кулинарной обработкой овощей, вторая часть — сервировкой стола в соответствии с правилами этикета. В процессе готовки особое внимание было уделено главному компоненту блюда — свёкле. Этот корнеплод богат клетчаткой, витаминами группы B, железом и антиоксидантами, что делает борщ не только сытным, но и полезным для поддержания здорового образа жизни. Совместный труд завершился общей дегустацией: участники отметили насыщенный вкус и аромат приготовленного блюда.